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Cabra
Salmorejo cordobés
Es una crema hecha de tomate, pan, aceite y ajo y condimentada con jamón serrano y huevo que te dejará boquiabierto. Acompaña muy bien a la tortilla española y/o berenjenas fritas e incluso al flamenquín y las patatas fritas. Plato numero 1 de Córdoba, no te lo puedes perder!