Admira la dedicación de los habitantes que, año tras año, cuidan las viñas con esmero. Conoce las variedades locales de uvas como las Tempranillas, Perrunas, de Rey y Uvas de Loja, cada una aportando su propio toque al mosto dulce que caracteriza a Atajate.
No te pierdas el proceso ancestral del trasiego, donde el mosto es transferido entre barriles para alcanzar su perfección. Un truco local asegura que en días nublados no se debe trasegar el mosto, ¡una tradición que garantiza su sabor excepcional!
Visita el Museo al Aire Libre del Mosto y déjate llevar por el aroma y la riqueza cultural de Atajate, donde cada paso te acerca más al arte de hacer vino
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