El convento, aunque ha perdido muchas de sus estancias originales debido a diversos usos a lo largo del tiempo, sigue siendo un conjunto edilicio impresionante. La iglesia y el claustro destacan por su traza original y la sencillez decorativa de sus arcos y pilares de estilo barroco temprano.
La iglesia del convento presenta elementos de dos fases constructivas principales, mudéjar y barroco. La primera fase, de finales del siglo XVI y principios del XVII, incluye una planta de cruz latina y una nave única cubierta con una elegante armadura de artesa con lima-bordón, harneruelo rectangular y faldones trapezoidales. El presbiterio posee características similares. En la segunda fase, del siglo XVIII, se construyó el Camarín de la Virgen de las Nieves y las dos salas aledañas que envuelven la cabecera del templo, decoradas en estilo barroco.
El inmueble tiene un trazado bastante regular con dos partes diferenciadas: la iglesia y el convento. La iglesia, de planta de cruz latina y una sola nave, tiene dos puertas adinteladas. La principal está situada a los pies, bajo el coro, y la segunda en el lado norte. El camarín, que alberga la imagen de Nuestra Señora de las Nieves, se eleva sobre el presbiterio y está decorado con pinturas al temple que representan a San Pedro y San Pablo entre hojarasca y ángeles.
En el interior del templo, las armaduras que cubren la nave central y el presbiterio son destacables. La nave central presenta una armadura de artesa con tirantes pareados y decoración geométrica de lazo. El coro alto se apoya sobre triple viga y canes similares. El presbiterio posee una armadura semejante, con faldones trapezoidales y harneruelo decorado con rosetas de seis pétalos. Las cubiertas exteriores son de teja árabe, destacando la del presbiterio por su mayor altura y la de la nave principal, a dos aguas.
El convento, ubicado en el lado sur, ha sufrido bastantes alteraciones, aunque aún conserva algunas trazas de su estructura original. Su forma cuadrangular en torno a un patio con cuatro deambulatorios sirve de comunicación horizontal a las tres alas del recinto. La comunicación entre las plantas baja y alta se realiza mediante una escalera. El patio destaca por su triple arcada en cada frente y en ambas plantas, con capiteles de molduras simples y escalonadas que sostienen arcos de medio punto en la planta baja y carpaneles en la superior.
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