Aunque la reja de entrada ostenta la inscripción "José Sevilla 1864", la Casa de la Joya tiene sus raíces en una edificación mucho más antigua. Originalmente, fue la residencia de la influyente familia Medina, cuyo legado se entrelaza íntimamente con la historia de Torrox desde los tiempos de la repoblación bajo los Reyes Católicos.
La familia Medina de la Coba, de distinguido abolengo, ejerció un poder significativo en el municipio durante generaciones. Su unión matrimonial con los Sevilla, con José de Sevilla y Dolores Medina, marcó el comienzo de una época dorada para la Casa, transformándola en un auténtico palacete a partir de la segunda década del siglo XIX. Con más de cuarenta dependencias, un patio interior impresionante adornado con columnas dóricas de hierro colado (ahora embelleciendo el paseo marítimo de El Morche), así como capilla, biblioteca y alojamientos para el servicio, la Casa de la Joya irradiaba opulencia y elegancia.
Pero quizás la joya más preciada de esta casa señorial fue su espléndido jardín. Extendiéndose por lo que hoy ocupa el parque infantil, el ambulatorio y la plaza de Almanzor, este jardín fue diseñado y mantenido durante años por un experto jardinero que también había trabajado en los famosos Jardines de Málaga. Siguiendo los estilos de la época, combinaba la sofisticación del jardín francés con la exuberancia del bosque mediterráneo y toques tropicales, además de contar con un huerto adyacente. Aún se conserva el cenador del jardín, ubicado al final de los Jardines de Picasso, como un recordatorio de su esplendor pasado.
La Casa de la Joya también tiene una conexión histórica notable: se dice que en enero de 1885 el Rey Alfonso XII pernoctó aquí durante su visita a la Axarquía, tras los devastadores terremotos de diciembre de 1884. Además, la familia Sevilla tenía una réplica parcial de este palacete conocida como el Cortijo Sevilla, situada en la costa en lo que hoy es Santa Rosa, aunque lamentablemente ya no existe.
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