Montilla
Flamenquin
Es uno de los platos que más visitantes identifican con esta ciudad. Se trata de un rollo de carne de cerdo empanado y relleno con jamón serrano. Se suele acompañar de ensalada, patatas fritas y mayonesa
La ubicación geográfica de Montilla proporciona una abundancia de productos frescos y variados, que combinados con los vinos locales, han dado lugar a recetas únicas y muy personales. A continuación, se describen algunas de las recetas y platos más representativos de Montilla:
Montilla es famosa por sus vinos, cultivados en suelos albarizos ideales para la cepa Pedro Ximénez. Los vinos se crian en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras:
Montilla destaca por su rica tradición culinaria y vinícola, ofreciendo una experiencia gastronómica única y diversa.
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