Almuñecar
Cazuela Mohína
Una receta de origen árabe, típica de Almuñécar en Granada, que nace de la necesidad de aprovechar los restos de algunos platos, es el famoso "Relleno de Berenjenas". Este plato tradicional se prepara utilizando berenjenas asadas y rellenas con una mezcla sabrosa de carne picada, cebolla, ajo, tomate y especias como comino, canela y perejil.
