Cabra
Salmorejo cordobés
Es una sopa algo densa hecha de tomate, pan, aceite y ajo y condimentada con jamón serrano y huevo que te dejará boquiabierto. Acompaña muy bien a la tortilla española y/o berenjenas fritas e incluso al flamenquín y las patatas fritas. Plato numero 1 de Córdoba, no te lo puedes perder!