Authentische Aromen der Sierra
Zuheros ist nicht nur eine charmante Stadt in der Subbética Cordobesa, sondern auch ein wahres Paradies für Liebhaber guten Essens. Die reichhaltige Gastronomie ist stark von den örtlichen Bräuchen und der Nähe zu den Bergen geprägt und bietet eine Vielzahl traditioneller Gerichte, die das Wesen dieses Landes widerspiegeln.
Typische Gerichte, die begeistern
Lassen Sie sich von den traditionellen Aromen von Zuheros verführen! Zu den lokalen Köstlichkeiten gehören:
Sobrehusa: Ein wohltuender Saubohneneintopf mit hartgekochtem Ei, der perfekt für kühle Tage in den Bergen ist.
Cachorreñas: Mit Orange, Ei, Brot und Tomate zubereiteter Kabeljau, eine einzigartige Kombination, die Frische und Geschmack vereint.
Mojete: Ein Eintopfgericht, das die Essenz der ländlichen Küche einfängt.
Clavellina: Eine köstliche Delikatesse aus panierten Lammkoteletts, außen knusprig und innen zart.
Migas: Ein Klassiker, den man sich nicht entgehen lassen sollte, zubereitet mit Brot und verschiedenen Beilagen.
Tortillas in Salsa: Leckere Tortillas in einer reichhaltigen Sauce gekocht.
Knoblauch-Kaninchen: Mit Knoblauch gekochtes Kaninchen, ein Rezept, das sich durch seine Einfachheit und seinen Geschmack auszeichnet.
Panierte Champignons: Bergpilze, paniert und gebraten, perfekt als Vorspeise.
Remojones: Ein erfrischendes Gericht, ideal für heiße Tage.
Verpassen Sie auch nicht die köstlichen lokalen Würste, wie zum Beispiel Morcillas mit Brot und Hirn, Chorizo, Salchichón de Vela und rohen Schinken.
Süßigkeiten und Getränke, um Ihr Erlebnis zu versüßen
Als Krönung bietet Zuheros eine Auswahl unwiderstehlicher Desserts:
Roscos Melados: Traditionelle, in Honig getränkte Süßigkeiten.
Pestiños: Köstlich frittiert mit Honig und Zucker.
Flowers: Knusprige Bonbons in Blumenform.
Feigenbrot: Eine Süßspeise aus Feigen, ideal als Beilage zu Käse.
Hüttenkäse mit Honig und Zucker: Eine süße und cremige Kombination, die ein Genuss ist.
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