Santiponce
Gazpacho Andaluz
Sopa fría a base de tomate que es perfecta para los calurosos meses de verano, elaborada con ingredientes de la zona.
La gastronomía de Santiponce se caracteriza por las muchas y variadas hortalizas, legumbres y verduras de la zona, excelente fruta y buen aceite de oliva hacen posible una cocina muy popular y variada en la que destacan los magníficos aliños, los tradicionales guisos de carne, los cocidos suaves, el menudo, las sabrosas calderetas y, gracias a la gran afición a la caza, el famoso arroz caldoso con zorzales, perdices o conejo.
Su gastronomía se fundamenta en el uso de variadas verduras, hortalizas y legumbres, además de un excelente aceite de oliva y carnes de la mejor calidad, utilizadas en la elaboración de tradicionales guisos, cocidos y calderetas.
Entre los platos más memorables de la cocina santiponceña se encuentran el arroz caldoso con zorzales, el pollo entomatado y la sopa de picadillo.
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