Alanís de la Sierra
Costillar de cordero de Alanís de la Sierra
La gastronomía de Alanís de la Sierra es rica y variada, con una fuerte influencia de la cocina tradicional andaluza, destacando los guisos de cordero.
La gastronomía de Alanís de la Sierra es rica y variada, con una fuerte influencia de la cocina tradicional andaluza.
Son platos típicos y exquisitos los siguientes: venao, cordero, gazpacho, pierna de chivo y puchero.
Y de postre: dulces caseros como los gañotes, pestiños, flores, tortas de manteca… y para acompañar anís o licor de guindas de Cazalla de la Sierra (cercana localidad).
Comida
Caldereta de cordero.
Guisos de caza.
Perdiz en escabeche.
Espárragos con huevos.
Bebida
Anís: Un licor tradicional.
Licor de guindas: Proveniente de la cercana localidad de Cazalla de la Sierra.
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