Casabermeja
Olla de San Antón
Plato típico granadino en Enero, recordando la festividad de San Antón. Se trata de un guiso, procedente del resultado de la matanza del cerdo, su condimento estrella; recurriendo también a diferentes legumbres. Característico plato que hace referencia a la tradición de las familias humildes de la Alpujarra, en la que generación tras generación se elaboraba con éstos ingredientes típicos de las labores agrícolas y labranza.
