Atajate
Migas de pan o semola
Tradicionalmente en las familias humildes utilizaban el pan duro los dias siguientes para aprovecharlo en la elaboración de éste plato, añadiéndole panceta, ajos, aceite y pimientos, todos ellos productos al alcance de sus humildes manos. Es típico en algunos lugares acompañarlas de sardinas, granada, melón, uvas etc. La puedes encontrar como Tapa típica en sus restaurantes en época invernal.
